Sắc Màu của Trung Thu

Còn được gọi là bánh Trung Thu hiện đại, vì bánh Trung Thu vỏ truyền thống không có màu, và nhân cũng được thêm thắt với các loại mùi vị mới, khác với các loại nhân ngọt truyền thong

Màu đen: vỏ được làm với tinh than tre của Nhật Bản, nhân dừa hạt dưa
Màu xanh: vỏ được làm với trà xanh, nhân đậu xanh lá dứa
Màu vàng: nhân đậu xanh vị chanh dây.
Màu tím: nhân đậu xanh, vị dâu
Màu trắng: nhân mè đen